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【日本橋2号店限定！】完全手作りの"痺れる麻辣刀削麺" 1080円(税込)
1,080円(税込)
ふわっとした食感がたまらない刀削麺は店内で完全手作り！一口食べれば、もちもちとした麺の食感が口の中で広がり、スープとの相性抜群！箸でつかむたびに、熱々のスープがあふれ出す様子を見て、食欲がそそられます。どんなに食べても飽きない自慢の刀削麺、ぜひ一度ご賞味ください！
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日テレ「ヒルナンデス」で紹介されました！当店看板メニュー☆老四川麻婆豆腐☆
980円(税込)
麻婆豆腐の伝統的な作り方と精髄を守り抜く、牛の挽肉と木綿豆腐と四川現地から仕入れてきたピー県豆板醤と高級山椒などを使用しています。本場成都式の麻婆豆腐です。辛いだけではなく、ちゃんと旨味もあります。辛さも調節可能です。≪小辛 中辛 大辛 極辛 地獄辛 ドS辛≫
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【4,500円コース】人気四川料理の入門コース＜全7品＋デザート付き＋2時間飲み放題＞
4,500円(税込)
（コース詳細）1.本場四川やみつきよだれ鶏 2.薬膳香辛料入り石焼麻婆豆腐3.老四川麻婆豆腐4.四川ラー油スープ水餃子5.四川鶏唐揚げのスパイス炒め6.豆苗のガーリック炒め7.本場四川汁なし坦々麺8.自家製濃厚杏仁豆腐
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麻辣先生ウソつかない！麻辣ブームに火をつける！
2015年の創業以来守り続けているこだわり、美味しい秘密はそのこだわりにあります。こだわり1,日本ではなかなか手に入りづらい高級薬膳香辛料を厳選して調達。こだわり2,辣油等の調味料も一から手作り。化学調味料は一切使用していません。こだわり3,茨城県阪東市農園等から直送される安全な無農薬野菜を使い、本格的な四川の味を提供します。
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お客様には四川料理の美味しさと魅力をお伝えします。
川料理は中国四川省と重慶市の郷土料理で、痺れるような辛さ『麻辣（マーラー）』を味の特徴としています。麻（マア）は山椒の一種、花椒（ホアジャオ）が生み出す痺れる程の辛さと香り高い味、辣（ラア）は四川唐辛子の辛い味。麻辣先生では無添加食材と高級薬膳香辛料なども使い、味だけでなく健康にも良い料理に仕上げました。
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よだれ鶏2種類を楽しめるセット
1,100円(税込)
よだれ鶏をどっちにしようかと迷ったらぜひこちらでどうぞ！
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老四川麻婆豆腐
980円(税込)
名物 四川に伝わる伝統的な麻婆豆腐のレシピ。牛の挽肉と木綿豆腐、四川現地から仕入れてきたピー県豆板醤と 高級山椒などを使用しています。後味に牛ひき肉の旨味を残る本場成都式の麻婆豆腐です。 辛いだけではなく、ちゃんと旨味もあります 日本初ドS辛誕生！+200円(税込) 玄人向け、チャレンジ精神のある方だけにオススメします 選べる辛さ：甘辛/小辛/中辛/大辛/極辛/地獄辛/ドS辛（+200円(税込)） ・小鉢…590円(税込)
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豆苗のガーリック炒め
880円(税込)
・小鉢…530円(税込)
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豚と卵と木耳炒め/鶏肉とカシューナッツ炒め 各
1,080円(税込)
・各小鉢…650円(税込)
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【豊洲で人気を博し、ヒルナンデスでも紹介された「麻辣先生」が日本橋に2号店をオープン！】 広々とした落ち着いた空間が広がり、開放的な空間で食事をお楽しみいただけます。ゆったり寛げるテーブル席は1名様～ご利用可能です◎お席同士の間隔も十分に確保しているため、宴会やお食事会、様々なシーンでご利用下さい！
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◆◇～15名様～貸切可能。20名様以上の団体様のお集まりも大歓迎～◆◇1階には30席、地下1階には45席をご用意いたしました。貸切は15名様より可能。フロア貸切も承っております。20名様以上の団体様のお集まりも大歓迎です！親しい方とのお食事にはもちろん、歓送迎会や同窓会などの各種宴会にもぜひご利用ください。
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【落ち着いた雰囲気が漂う店内☆アクセス良好◆サク飲み～宴会まで各シーンにぴったり】 茅場町駅・日本橋駅を出てすぐの【本格四川料理 麻辣先生 日本橋2号店】。会社帰りのサク飲みや、ショッピングの後の夕食など、さまざまなシーンでのご利用、お待ちしております◎
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30種類以上四川現地の高級薬膳香辛料と手作りの調味料
日本ではなかなか手に入りづらい30種類以上の高級薬膳香辛料を厳選して、オーナー自ら四川現地から調達しています。そして徹底的に手作りこだわりの辣油などの調味料も一から手作りしています。化学調味料は一切使用していません。
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契約農家直送の新鮮な野菜を使用
食材からこだわりをもつ当店。野菜は契約農家である茨城県坂東市の【大沼農園】から仕入れております。新鮮かつ強い香りが自慢のパクチーは、価格が高騰する現在でも、無料でトッピングをサービス◎また唐辛子やネギ、玉ねぎ、ほうれん草といった有機野菜も、契約農家から直送されたものを使用しています。四季折々で旬の食材が楽しめます！
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テーブル4名様 × 2
【1階席】会社帰りのサク飲みや、ショッピングの後の夕食など、さまざまなシーンでのご利用、お待ちしております◎
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テーブル6名様 × 2
【1階席】会社帰りのサク飲みや、ショッピングの後の夕食など、さまざまなシーンでのご利用、お待ちしております◎
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テーブル4名様 × 5
【地下1階席】ゆったり寛げるテーブル席は1名様～ご利用可能です◎お席同士の間隔も十分に確保しているため、宴会やお食事会、様々なシーンでご利用下さい！
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テーブル4名様 × 4
【地下1階席】広々とした落ち着いた空間が広がり、開放的な空間で食事をお楽しみいただけます。最大20名様までのご利用で貸切り状態とすることができます。
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外観
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メディアにも人気のお店！
四川現地から仕入れた高級薬膳香辛料と手作り調味料を使った『本格四川料理』をご提供。
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単品飲み放題は2,200円◎
香エールザ・プレミアムモルツや紹興酒や山椒ハイボールなどを含む30種類ほどのドリンクが飲み放題！
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3種類の四川料理コース☆
『4,500円コース』『5,500円コース』『6,500円コース』コースを3つご用意しております。2時間飲み放題付き
